第636章

最重要的，有这么一个订单，那小伙子的利益得到了保证，猪肉来源只有更稳了。

杨玉贞这个人就是这样，不会白拿别人的好处不付出的，有来有往的才能长期交往。

一个大饭店的蔬菜订单，足以让那个小伙子在村子里的地位提高很多。

如果在湖县开店的话，这个任务不用说一定会交给杨老三的。

然后是餐具和桌椅，因为是公对公，全是打白条。

杨玉贞直接在市瓷器厂下的订单，现烧的小方盘，白净的瓷器上面印着月季花。

杨玉贞最喜欢这种热烈，美丽，盛开期长的花朵。

月季在任何方面都极其的优秀，但就因为易养，长开，所以在花名上远次于牡丹，连十二名花的边都摸不着。

江晚意有点不同意见，她觉得这样的还是俗气了些，但杨玉贞不理她。

她觉得好看，就先烧这个。

桌椅全是让木器厂做的实木桌，桌面要宽，每张桌子中间都挖了个圆洞，刚好能放下特制的铜火锅。

这个价格高些，但杨玉贞不在乎，因为这些东西都不用付钱，全是打白条，酒店赚钱了再打款，不赚钱了……怎么可能呢！

最关键的还是人手安排。

锅底，还是教导七位徒弟煮，他们会不会不要紧，反正她在教学的时候做得份量也是接下来用得上的。

杨玉贞把四十二人分成了三组。

一组负责后厨，专门洗切食材。

一组负责前厅，端锅、送菜、收拾桌子，由嗓门亮、会说话的人领头，还特意教了他们几句待客话。

这一组就是鱼水情流动早点铺子的选手，早上卖早点，到了中午回来就当服务员，然后一直忙到晚上。

别说压榨，这年头，大小伙子从早忙到晚是应该的。

反正在下次来人之前，杨玉贞是绝对会让这群人从早到晚有活干的。

还有一组负责门口迎宾和收银，选了几个形象好、算得快的，专门引导客人入座，收钱时要“唱收唱付”，让客人心里清楚。

开业前三天，杨玉贞还组织了一次“模拟营业”。

让徒弟们假装客人，从进门、点餐、涮菜到结账，全程演练。

有个退伍军人端火锅时手有点抖，杨玉贞就手把手教他：“左手扶着锅沿，右手托着锅底，脚步放慢，别慌。”

这玩意儿倒了，那可没有小事！

距离五月一号开业还剩两天，杨玉贞看着店里收拾得亮堂的铜火锅、码得整齐的食材，突然拍了下手——还差最后一把火，得让清水市的人都知道，这儿要开家不一样的火锅店。

她立刻让人去印刷厂，印了足足一千张传单。

传单没搞花里胡哨的设计，白底黑字清清楚楚：“清水市首家铜锅火锅店5月1日开业！凭此单到店，每桌免费送爆炒腰肝、红烧大肠、麻辣猪杂三选一，开业三天内有效。地址：xx街xx号，‘军民鱼水情火锅店’。”

末尾还特意加了行小字：“退伍军人经营，食材新鲜，价格公道。”

传单印好的当天下午，杨玉贞就把这个三百张交给了刘副县长，二百张交给了孙红茶。

还有一百张，杨玉贞给了这一段时间自己打交道的一些朋友，毕竟朋友多了多条路。

另外四百张交给鱼水情流动早点铺子，他们出去卖包子的时候还可以套个交情。

不到一下午，五百张传单就送完了。