第145章 第 145 章 怨恶
第145章第145章怨恶
牛里脊是牛身上最嫩的肉,除了用来做水煮肉片之外,还可以做菲力牛排。
刘青青先在牛排上些微涂抹了一点精盐和胡椒粉,锅里放入少许黄油,将牛排下锅煎至变色,然后翻到另外一面,继续煎,直到六面都变色为止。
煎好的牛排起锅,因为给两个小孩子吃的,刘青青体贴的帮他们切成大小均匀的片,按照原来的形状,错落有致摆好。
切开后的牛排,外层是微微发焦的咖啡色,里头处在刚好变色的血红色,从外至里,颜色由粉红渐变成深红。
刘青青没有发现番茄的影子,不过南安府有一种树酸汤果,约摸乒乓球大小,野外遍地都是,一年四季挂在树梢,味道酸中带涩,颜色或黄或粉。
成熟的酸汤果从树上自然落下,柔软多汁,和番茄大差不离。刘青青干脆叫它树番茄,其他人也跟着这么叫了起来。
刘青青采了几个树酸汤果,在火上烤熟,其中的涩味因高温而消散,只剩下酸甜。
她小心的把裂开的皮剥掉,将果肉压在锅里捣碎,加入黑胡椒、迷叠香调味。
将调好的酱汁浇在牛排上面,在一旁添几缕蝴蝶面,烫好的秋葵横切成镂空的绿五角星,胡萝卜切成丝,码放在一边。最后在叠上一个金黄色的煎蛋。
雪白的长瓷里,一边是冒着特殊香气的肉块,另一边是五颜六色的蔬菜蝴蝶面,才端上餐桌,立刻受到了温一鸣和温一和的喜爱,两个孩子矜持的道谢,得了杨雪梅的允许,小心的用叉子插肉快吃。
肉块鲜嫩多汁,柔软细腻,微微的酸甜中带着牛肉特有的香,那是一种异域风情味道。
两个孩子满意的开吃后,大家伙将视线落在圆桌中间的菜盆上,虽然只有一个菜,但一个菜就是一盆。
犹如脸盆大的雪白大瓷汤盘里,油汪汪冒着浓烈的呛香,红汤上面点缀几粒清脆的香葱,雪白的芝麻米,不时有翠绿的莴笋,圆溜溜的鹌鹑蛋,细长的豆芽露出半个身子。
光是颜色就勾得人移不开眼,不停的咽口水。
刘青青招呼大家入座,谦虚道:“我手艺不如阿姊,大家今天将就着吃些,过些日子阿姊来了,让她给大家重新做!”
温如初和史居正因经常在外走访。在老乡家,黑面疙瘩也曾吃过。
南安府不讲究上京那些餐桌上的繁文缛节,客人吃得越多,主人家越开心,和刘青青客气了两句,熟练的撩起袖子,夹了一筷子到碗里,稀里哗啦吃起来。
杨雪眉首次遇到这种,一家子吃一盆菜的体验,有一点不自在,还有些新奇,不知道该如何下手。
她身后伺候的温嬷嬷忍不住戚眉。
忒,青华园的小丫头忒不懂事,竟然只做了一盆菜,自家夫人食不厌精脍不厌细,如何吃这种贫民一锅炖的东西?
她走上前要帮着布菜,杨雪眉摆摆手,示意她一边候着。
学着温如初的样子,捡起公筷,夹起了一块肉片。
咖啡色的肉片战巍巍的立在筷子尖,她小心的操控着公筷,将肉片放到自己碗里,才用私筷夹起,试探的放到了嘴里,立刻惊喜的睁大了眼睛。
弹韧滑润,鲜美多汁,牛肉特有的风味,在麻辣的激发下,散发出最浓烈的香。
鲜香嫩滑麻辣烫,七种味道在舌尖爆,让她立马红了脸,汗湿了额头,实在——太过瘾了。
见她左右张望,温嬷嬷贴心的递上手绢,压低声音道:“您吐出来就是。”
语气里全是对这盆菜的嫌弃和不满。
杨雪眉接过手绢擦了擦额头分泌的汗珠,激动道:“嬷嬷,这个牛肉,比您做的味道好多了!”
打算奚落一番水煮肉片的温嬷嬷:“……”
杨雪眉急切的看着刘青青:“阿青,还有么,能不能让嬷嬷也尝一尝?”温嬷嬷是丈夫的奶嬷嬷,一直陪在他们身边,被她长辈一样敬着。
温如初心大,没感觉其中的差别,温嬷嬷不禁挑了下眉头。夫人一开始称呼刘青青为青青姑娘,现在变成了阿青,这亲近之意,是个人都能感受得出来。
刘青青似笑非笑的看了一眼温嬷嬷:“自然有的!”
用汤勺添了一碗递给她:“嬷嬷放心吃吧,这个菜要自己动手夹着吃味道才好!”
温如初从碗中擡起脸,夹了一筷子肉给杨雪眉,笑道:“嬷嬷歇着就是,这里有我们呢!”
温嬷嬷看着坐在一起的刘青青和温如初,另外一边嘴里塞着肉的温一鸣温一和,四人用同款杏眼看着她,不知怎么的,有一种他们才是一家人的感觉。
温嬷嬷心头一窒,她一定是老眼昏花,才会有这样错觉。
她接过碗,福了福便退了下来,在出门的时候,忍不住再次折身看了一眼。
不是她老眼昏花,四个人真的长了一模一样的杏眼。
温家的杏眼遗传了老夫人的,和其他人家的杏眼不一样。温家人的杏眼眼角微微翘起,带了自然的弧度,形成漂亮的双眼皮,让人倍感亲切。
不会有错,这个刘青青是温家的种。
仿若被晴天霹雳劈中,将她雷得外焦里嫩,变成了雕像。
这个刘青青,难道是大爷的私生女!
温嬷嬷看了一眼兀自乐在其中傻吃的杨雪眉,心中一片怜惜,夫人不远万里,陪着大爷远离父母,颠簸吃苦,为大爷操持内务,生儿育女。大爷竟然作出了这样的事,私生女竟然比一鸣还大。
难怪大爷对这个刘青青另眼相看,自己的亲生女,能不另眼相看么!
温嬷嬷几乎咬碎一口银牙,恨没看守好大爷,让他被外面的贱蹄子迷了眼。
她狠狠瞪一眼温如初,不晓得这个昏了头的大爷,将那个贱蹄子藏到了哪里?她脸一阵红一阵白,愁眉不展,端着碗出了门,坐在外面的小板凳上,愁绪万千。
心不在焉尝了一口碗中的肉片,立马被其中的麻辣鲜香嫩震住了,越发唉声叹气起来,好个大爷,为了让刘青青被夫人接受,竟然弄来了牛肉给她做脸。
朝廷保护耕牛,世面上几乎买不到。有牛肉打底,这顿饭不算敷衍,相反,算是一等一的席面,在上京也拿得出手。
刘青青一个小丫头,哪来的能耐弄牛肉吃,肯定是大爷千方百计弄来,为她做脸,讨好将来的主母杨雪眉。
她紧紧捏着拳头,有她在一日,刘青青休想认祖归宗。
温嬷嬷发狠似的将碗里的菜吃个一干二净,好似吃的不是菜,而是刘青青身上的肉,虽然心里怨恨,但是不得不承认,这道菜,确实比以往吃过的菜都要味美。
不提温嬷嬷在外面心思百变,里头几人宾主俱欢。
除了牛肉,
脆黄的豆芽,嫩绿的莴笋,碧绿的生菜,细腻的鹌鹑蛋……
吃了三碗菜,再添半碗碧油油的珍珠米饭,浇上一点水煮肉片的汤汁,那种混合着各种蔬菜香味的米饭,让杨雪眉一不小心就将米饭吃完了。
要不是她实在撑不下,还能再吃一碗。
她不好意思的擦了擦油汪汪的嘴,实在太失态了。
心虚的瞟了眼周围,幸好,餐厅内只有他们几个人,儿子女儿已经吃完肉片,正在对着蝴蝶面奋斗。
自家丈夫和史先生正吃干着第三碗呢。
而刘青青已经端来饭后小点,竟然是一颗颗颜色鲜艳的圆球球。
三个圆溜溜的淡粉色球球,摆在雪白的瓷盏中,上面还点缀了一个个红艳艳覆盆子,让人大汗淋漓的瞬间,立马感受到了丝丝凉意。
遇仙楼炒上天限售的冰点,这里竟然也有,而且更漂亮,味道更丝滑冰甜。
天黑的时候,温一鸣和一和尽兴玩了一天,累得爬上马车便呼呼大睡。
杨雪眉拉着刘青青的手,很是不舍:“阿青,你得空了一定要来家里玩儿!”她退下脖颈上的五彩璎珞,套在了她头上。
身后的温嬷嬷惊呼一声。
璎珞是温家人独有的,每个主人人手一串,夫人不知情之下,竟然给了这个孽种。
越步出来正要开口讨回来,杨雪眉厉声打断,打发到车里看孩子。
杨雪眉拉着刘青青,歉意道:“孩子今日吃得多,她心里焦急,对你多有迁怒,你莫要计较!”
她其实准备了一只长命锁作为见面礼,只是,看着人家对温家的款待,又是亲自下厨,又是新奇的吃食,定然花了无数的心思,那只银锁实在拿不出手,只有脖颈上的璎珞才不算失礼。
送走温家的马车,刘青青眼底闪过一丝不解,这世界上没有无缘无故的爱,也没有无缘无故的恨,那个温嬷嬷看她的眼神,怨恶中带着防备,也不知道是为什么?
不过一个不相关的外人,她又不是银子,人人喜爱。
她暂时将此事撩开手,因为,郭守云得了她的口信,回来了。
等他换洗衣裳的功夫,刘青青去厨房,将留着的生肉,快速的做出一份新鲜出炉的水煮肉片。捡了个空碗陪着他一起吃。
郭守云夹了一块肉给她,然后才端起饭碗吃起来:“可是有什么事?”
他得了口信,马不停蹄的赶回来,确实饿了。
刘青青为难道:“我打算跟着温大人,顺着走一走南安府的其他县份,看看能不能帮着这些地方的百姓,将日子过得好一些。”
“这段时日,你辛苦一些,早晚回来,处理一下园里的事物!”