第325章 虾稻双生
苏清璇看着男友在田间劳作的身影，心里有了新的想法。
一个小时后，刘清明才从田里上来。
他脱下草帽，用搭在脖子上的毛巾擦了擦脸上的汗，全身像是从水里捞出来一样。
苏清璇站起身，小腿居然有些麻。
“是不是很无聊？”
刘清明关切地问，苏清璇嫣然一笑：“你认真干活的样子，真帅。”
刘清明抬抬胳膊：“别凑太近，有味。”
苏清璇却不在乎，挽着他的胳膊说：“我妈经常说劳动的味道很香，我现在知道了。”
刘清明笑道：“结果是汗臭味是吧。”
苏清璇也笑道：“她要在这里，肯定更喜欢你了。”
甘如柏和三叔公几个村里的老人，早就被他这股劲头折服了。
乡长不是来作秀的，是真的会干，也是真的肯干。
“乡长，歇歇吧，剩下的我们来就行。”甘如柏递过来一壶凉茶。
刘清明接过来，咕咚咕咚灌下去大半壶，这才感觉活了过来。
他看着重新变得干劲十足的村民们，对甘如柏说：“中午就在你们村里吃了，别搞特殊，家常便饭就行。另外，我请了两位客人，市里的领导，也一起来尝尝你们的手艺。”
甘如柏一听有市领导要来，顿时有些紧张。
“市里的领导？那可得好好准备！”
“不用。”刘清明摆摆手，“就吃点特色的。对了，前几天我让你们收的东西，准备好了吗？”
“准备好了！都养在清水塘里，吐干净泥了。”甘如柏立刻会意。
刘清明点点头：“一会儿你们去梅花鹿养殖基地，叫上林技术员和她男朋友。”
甘如柏答应一声，赶紧找人去叫。
他们俩回到东山村村委会，刘清明把自己脱得赤条条地，就穿了条短裤。
站在院子里，苏清璇拿了个水勺，舀起水缸里的水浇在他身上。
汪明远和林雪手牵手走进来的时候，看到的就是这样一幅画面。
“你俩这是干嘛了，一身的汗？”
汪明远笑着打趣：“妹子，村子里好玩吗？”
苏清璇笑着同他们打个招呼，说：“和我想象的不太一样。”
林雪说：“是啊，也和我想象中有些偏差。”
刘清明一边洗身体一边说：“还是因为太穷了，你等富裕了再来看，你们要的诗和远方、田园风光都会有。”
汪明远也含笑点头：“看到你折腾的这些场面，我有点相信你的话了。”
汪明远今天穿得比较休闲，一件白色的polo衫，卡其色的裤子，但身上那股子矜贵的气质，在黄土朝天的村子里，还是显得格外突出。
林雪则是一身简单的运动装，长发扎成马尾，清爽又干练。
“刘清明，我和小雪本来都要吃饭了，你把我们叫过来，村有席吃？”汪明远半开玩笑地说道。
简单擦干身体，刘清明换了件干净衣服，哈哈一笑，走上前去。
“干部下乡不能在群众家里吃喝，这是我定的规矩，席你就别想了，我这可不是普通的饭，是请你来考察我们云岭乡的新项目。”
他领着两人走进村部旁边一户农家小院。
院子不大，但收拾得干干净净。一张大圆桌摆在院子中央的葡萄架下。
厨房里，刘清明系上围裙，走到一个大铁锅前。
砧板上已经切好了各种配菜，准备了一些佐料。
这些佐料都是他提前准备好的。
刘清明熟练地打开一桶菜油，咕嘟咕嘟倒进锅里。
等到油温起来，他将一大堆佐料倒进去。
锅里“刺啦”作响，一股辛辣霸道的香气，瞬间钻进所有人的鼻子里。
“好香啊！”林雪忍不住赞叹。
苏清璇正坐在桌边，帮着摆放碗筷。她看着汪明远和林雪，笑着打招呼：“你们过来看。”
汪明远看着这一幕，感觉有些奇特。
堂堂清南市长，和省报记者，还有农科院的专家，竟然会坐在一个偏远山村的农家院里，等着乡长亲自下厨。
而这位乡长，不久前还是省委办的大秘书。
“刘清明，你做的什么？”苏清璇好奇地凑到厨房门口。
“马上就好。”
片刻之后，刘清明端着一个巨大的搪瓷盘子走了出来，重重地放在桌上。
盘子里，是满满一堆通体火红，油光锃亮的东西。
正是小龙虾。
六月份的小龙虾，个头已经相当肥美。经过大火爆炒，浸润在红油和香料里，看上去就让人食指大动。
“这是……虾？”林雪作为农科院的专家，一眼就认了出来，“克氏原螯虾，一般叫它小龙虾。”
“林专家好眼力。”刘清明解下围裙，在桌边坐下。“今天就请大家尝尝我们云岭乡的最新特产，麻辣小龙虾。”
汪明远来自北方，对这种东西相当陌生。
他看着那红彤彤的一大盘，带着甲壳，不知道该如何下口。
“这东西……能吃？”他问出了一个很实际的问题。
苏清璇也有同样的疑虑。她虽然是云州人，但平时也很少接触这种江湖菜。
“当然能吃，而且好吃得很。”刘清明拿起一只，熟练地开始示范。
“看好了，这叫手剥小龙虾。”
他左手捏着虾身，右手抓住虾头，轻轻一扭。
“第一步，把头拧掉。讲究点的，可以吸一下里面的虾黄，很香。”
他没吸，直接把虾头扔到一旁的空盘子里。
“第二步，从腹部把壳捏碎，然后从两边一剥。”
完整的虾肉，就这么弹了出来，白嫩Q弹，还冒着热气。
他把剥好的第一只虾，蘸了蘸盘子里的汤汁，没有自己吃，而是直接递到了苏清璇的嘴边。
“尝尝，我的挚爱。”
当着汪明远和林雪的面，苏清璇脸颊微微一红，但还是张开嘴，把那块虾肉吃了下去。
辛辣，鲜香，紧接着是浓郁的蒜香和十三香的复合味道，在口腔里瞬间爆炸开来。虾肉的口感紧实弹牙，非常鲜美。
“唔……好吃！”苏清璇眼睛一亮，就连一向不怎么吃辣的她，也觉得这个味道可以接受。
汪明远看着刘清明和苏清璇之间亲昵的互动，没有作声。
他学着刘清明的样子，也拿起了一只小龙虾。
他的动作有些笨拙，拧虾头的时候，用力过猛，连带着扯出了一些虾肉。
剥壳的时候，更是被虾壳上的小刺扎了一下手。
林雪在一旁看着，想笑又不好意思笑。
汪明远倒也沉得住气，尝试了两次之后，总算剥出了一块还算完整的虾肉。
他也学着刘清明，把虾肉蘸了汤汁，递到林雪面前。
“林雪，你尝尝。”
林雪有些不好意思，但还是接过来吃了。
“味道确实不错。”她给出了专业的评价，“而且从虾肉的紧实度来看，这些小龙虾的生长环境很好，水质应该很干净。”
刘清明笑了。
“看来我们的新项目，初步得到了专家的认可。”
他对汪明远说：“汪市长，你也尝尝。这可是我未来打算在全乡推广的致富项目，你作为市长，得帮我把把关。”
汪明明自己剥了一只，放进嘴里。
浓烈的麻辣味，让他这个北方人瞬间皱起了眉头，忍不住咳嗽了两声。
苏清璇赶紧给他倒了杯凉茶。
“怎么样，汪市长？够劲吧？”刘清明问。
汪明远喝了口茶，才缓过来。
他没有立刻回答，而是又拿起一只，这次他适应了许多，慢慢地品尝着。
“味道很特别，很刺激，鲜香麻辣，有嚼头。”他放下手里的虾壳，用餐巾擦了擦手，恢复了市长的姿态。
“刘乡长，你跟我说实话，搞这个东西，你有多大把握？”
他的问题，直指核心。
这不是一顿饭好不好吃的问题，而是一个产业能不能做起来的问题。
刘清明就知道他会这么问。
“汪市长，我问你一个问题。你觉得，现在的年轻人，晚上最喜欢干什么？”
汪明远愣了一下，没明白他为什么突然问这个。
“看电视，或者去歌舞厅？”
“那是以前了。”刘清明摇摇头，“以后，会是三五好友，坐在街边的大排档，点上一大盆这个，配上冰啤酒，一边吃，一边聊，这会成为一种新的社交方式。”
“就凭这个？”汪明远还是觉得有些难以置信，“这东西吃起来这么麻烦，还弄得满手是油。能被大众接受？”
“市长，你这是精英思维。”刘清明毫不客气地指出，“你觉得麻烦，但对普通人来说，这个‘麻烦’的过程，本身就是一种乐趣。就像嗑瓜子一样，享受的就是那个过程。”
他指着桌上那盘小龙虾。
“这东西，有几个特点。第一，成瘾性。麻辣鲜香，吃了还想吃。第二，社交属性。没人会一个人点一盘小龙虾，它天生就是为聚会而生的。第三，它足够便宜，养殖成本低，普通老百姓消费得起。”
苏清璇和林雪都听得入了神。
她们没想到，一盘简单的小龙虾，在刘清明嘴里，竟然能分析出这么多道道来。
刘清明继续说道：“我不是在赌它能不能被群众接受，我今天请你们来，就是想给我们的村民信心，也是想给市里信心。”
因为这件事，在前世，已经被反复证明过了。
“我们云岭乡，穷，山多地少。种粮食，永远发不了财。种板蓝根，是个路子，但不能把所有鸡蛋都放在一个篮子里。”
“这个小龙虾，就是我准备的第二个篮子。它对水质和环境要求小。我们乡里那些没人要的洼地，废弃的河道，水塘，全都能利用起来。这是变废为宝。”
汪明远沉默了。
他不得不承认，刘清明描绘的这幅蓝图，很有诱惑力。
而且，刘清明的思路非常清晰，完全不像是一个拍脑袋想出来的点子。
“你说的这些，是你的推测。市场是需要数据支撑的。”汪明远还是保持着谨慎。
“当然。”刘清明点点头，“所以我没急着全乡推广。我先在山下的几个临水村搞了试验田，不，应该叫试验水塘。吃完饭，我带你们去看看。”
这顿饭，在热烈的气氛中结束。
一大盘小龙虾，被四个人吃得干干净净。
汪明远和苏清璇的吃相，从开始的生疏，到后来的熟练，也证明了这东西的魔力。
饭后，刘清明带着三人，一路散着步下山。
云岭乡除了东山村、神台村等少数几个依山的村子。
其他村子都地处水网地带，主要农作物是水稻。
除了田地，还有不少荒滩、边角地。
刘清明带他们去的就是一片荒滩，原本长满了杂草。
现在，已经被挖成了一个个相连的水塘。水质清澈，还能看到水底的水草。
几位穿着防水裤的技术人员，正在水塘里忙碌着。
他们也是云州农科院的研究员。
“汪市长，林专家，你们看。”刘清明指着这片养殖区。
“这里总共是三十亩水面，我们采用的是‘稻虾共作’的生态养殖模式。上面种一季水稻，下面养两季小龙虾。互不耽误，还能互相促进。”
一位技术人员从水里捞起一个地笼。
地笼里，几十只活蹦乱跳的青壳小龙虾，正在挥舞着大钳子。
“市长，你看，这就是我们的成果。”技术员兴奋地说，“这里的环境太好了，山泉水，没有污染。长出来的小龙虾，个头大，活力足。我们检测过，各项指标都远超标准。”
林雪走上前，拿起一只小龙虾仔细观察。
“确实是好虾。刘乡长，你们这个项目，从技术上来说，完全可行。”她给出了肯定的结论。
汪明远看着这片初具规模的养殖区，又看了看那些活力十足的小龙虾，心里的疑虑，已经打消了大半。
他不是一个思想僵化的人。
刘清明提出的前景，林雪给出的技术肯定，再加上眼前的事实。
他知道，这个项目，或许真的能成。
“成本呢？一亩地的投入和产出，算过没有？”汪明远问道。
“算过了。”刘清明递过来一份早已准备好的材料，“虾苗成本，饲料成本，人工成本，我都做了详细的测算。按照目前我们和云州几家大排档谈的收购价，一亩水塘的纯利润，至少是种玉米的十倍以上。”
十倍！
这个数字，让汪明远都感到了震惊。
他接过材料，仔细地看了起来。
苏清璇站在一旁，看着自信满满的刘清明，又看看一脸严肃研究材料的汪明远。
她突然觉得，刘清明身上有一种化腐朽为神奇的力量。
无论是解决村民的销路疑虑，还是说服市长支持一个全新的产业。
他总能找到最直接，也最有效的方法。
“好。”汪明远看完材料，抬起头。“刘乡长，我代表清南市，支持你的这个项目。”
他做出了决定。
“市里可以支持你们的项目，帮助你们进行推广，只有一件事你要提前想好。”
“市长请讲。”
“销路问题，必须彻底解决。我不想看到，我们把虾养出来了，最后却卖不出去，坑了老百姓。”汪明远郑重地说。
“这是底线。”刘清明点头，“我不仅要把它卖出去，还要把它卖成我们云岭乡，乃至清南市的一张新名片。”
阳光下，他的脸上，充满了强大的自信。