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日子是愈发有了盼头！

第54章 饴汤 桑鸣、桑素、桑觅

肇秋之七, 桑元忙着夏日宴的开张。

春日宴那边已经交给孙芽和水云。

当然，现在应该称他们为孙掌柜与水副掌柜。

桑元给他们扯了套短打干练的成衣，胸前小字绣着春一字, 以作区分是春日宴家的。普通小二是墨灰色, 掌柜的则更深些。

桑元托担夫帮他招人, 很快，担夫在几日后就给他物色了两个清白身家的。

人来后, 桑元就没再过问，孙掌柜照猫画虎的学着他曾经训人的模样, 叉腰作弄。

桑元路过有幸见过一次, 那哥儿骨瘦伶仃, 低头不语, 而孙掌柜怒叱:“既然你舍不得你那赌徒夫君, 就莫要应了春日宴的活计！”

小哥儿泣不成声, 多是无奈:“不是, 我, 我那奶娃娃还小, 我不给银钱，他就不做人，不给吃奶。!t.i.a-n￠x+i*b`o￠o/k~.^c￠o′m.”

孙掌柜瞬间泄了气，脸上表情转换过快, 显得有些滑稽。

她当是什么呢, 旋即语重心长道:“春日宴养得起，你抱来一同养着，还能缺娃娃一口吃的，我还以为……”

小哥儿指缝里沁泪:“孙掌柜，我怎么可能还会跳入那火坑。”

孙掌柜好生安慰:“有啥过不去的坎儿, 来咱春日宴，日子必定红火，尤其是咱们大掌柜，那是，这个！”

孙掌柜竖起大拇指:“呱呱好！”

小哥儿听到这，瞬间不哭了，眼睛红红的。来之前他就听说过桑掌柜的名讳，桑元是他们这些人望尘莫及的存在。

可传来的哪有亲耳听的实在。

“孙掌柜，你上次说，大掌柜智勇斗贵人的事说的太好了，你再与我说说。`齐.盛.小￠说^网* _无¨错.内.容`”

孙掌柜来劲了，赞扬看了他一眼:“我也是听说书先生讲的，讲的不好。且听我娓娓道来！话说那日烈阳高照，桑元诚心替汪老爷求来百人衣，才叫一代善人免受磋磨之苦……”

略有神话色彩的故事更令人对这位哥儿产生一种好奇。

路过的、打尖的、挑担的……

围的人越多，孙掌柜言辞就越大胆。

“照我说，我们掌柜上辈子就是上九霄遣下来的神仙，否则他那些好点子都是从哪来的，说不通啊。”

“神仙来普度众生啦。”

桑元听得迷糊，孙掌柜说的人还是他吗？他真有这般好吗……

忽起一句捧哏。

“好啊！不愧是咱们案首夫郎。”

“什么案首夫郎，我看啊，应该叫桑小仙。”

桑元在人群外，止不住的上扬，天知道他用了多大的毅力才忍住没有失控，否则定要被人当成傻子看。

汪老爷给他的那间铺子是个两进两出的大院子，和春日宴布局有些像，区别是它地窖里有冰！一进去就凉嗖嗖，桑元都没舍得再打开，生怕冰化了。不过他这个担心略显多余，地窖里存的冰哪有那么轻易化掉。

里面的长凳桌席、锅碗筷勺应有尽有，汪老爷是给他准备全喽，这才肯要他一百五十两银钱。

小二是汪家的家生子，身家清白干净。

人是桑元选的，一位哥儿是汪家马厩仆人之后，叫汪鸣，其余两位桑元选了姑娘家，分别叫汪觅和汪素，两人沾亲带故，是汪家洗扫仆人之后。三人模样并不出彩，汪鸣还是个跛脚的，小厮劝了劝，让桑元换个人，选个身子康健的，桑元以铺子活不重，坐着也能干为由拒了。

签过奴契，过了主，要换名字时，桑元为图省事，叫他们都随桑姓，叫桑鸣、桑觅和桑素。

白日唤三人去春日宴熟悉一下接待客人的流程，由孙芽替他带人，晚间就叫他们来夏日宴铺里学手艺。

桑元准备用夏日宴主卖饴汤，也就是小甜水。

饴汤是夏日解暑清渴简易之物，记得配比即可。像这红豆甜水，将红豆浸泡软烂，多加清水煮沸，放入冰糖提味，自然晾凉后，冰块切碎中和，一口下去不渗牙却快活。酸梅汤以酸为主，甜为辅，从药铺购来的干山楂与乌梅味道不浓，一锅下去，只需七八粒乌梅，味道正正好，再加入玫瑰茄、陈皮，熬上一个时辰，颜色黑的发红，开胃又解暑。

最为经典的当属茉莉冰豆花，做法较复杂，需要提前泡豆子磨豆子，磨成粉末水状后，加茶水煮开后，用水将内脂化开，倒入其中，静等成型。

桑觅对冰豆花很好奇，尝试着自己慢慢磨，桑元就将调制糖水的活分给他了。

桑元还没想好几* 时开铺呢，听着耳边嗡嗡嗡的蝉鸣，格外刺耳，大蒲扇朝脸上呼，吹散满身的热气，却是远水解不了近渴，越吹越热。

桑元舀碗酸梅汤解渴，为此特意去凿了