第592章

杨玉贞回到店里，让包打听带着徒弟们学着洗猪下水，自己又带着东方式去采购。

主要是腾明远腿不好，踩不了三轮车，总不能杨玉贞踩车子反过来带他吧。

当天带人去采买，各种不要票据的调味料，还有去集市上买了一些必须要的新鲜香料，还有蔬菜。

这钱都是她自己拿的，记账，以后店里要还的。

当天，杨玉贞就安排徒弟蹬着三轮车，拿着孙红茶批下来的条子，去领了五百斤面粉和五百斤玉米粉。

这次她特意选了一九粉，要知道面粉按出粉比例分一九粉、因为一九粉最便宜，才一毛八分钱一斤，二八粉要两毛一斤，三七粉也就是富强粉得两毛五一斤。

她打算做包子走平民路线，自然不会买贵的，一九粉性价比最高，刚好符合定位。

领货时打了白条，等后续账目理清了再补手续。

这一天，跑得杨玉贞骨软筋酥，但基本上也都跑得差不多了。

她就打算带着这些人，在学中干，在干中学。

不管三七二十一的，先把摊子撑起来，把这七个人自己养起来，再开饭店。

不实战一番，直接开饭店，那是不行的！

开工，开工！

晚上回到家，七个徒弟七张愁脸。

“师父，明天真要开张吗？”腾明远忍不住凑过来问，语气里带着明显的担心。

这段时间哥几个也就学会了切菜、烧火，真要论做饭，还差得远呢，就这么仓促开饭店，是不是太草率了？

杨玉贞没打算跟他们讨论开不开张的事，她不搞民主决策，该定的事就直接定。

杨玉贞直接反问：“嗯，明天清早得去把内脏买回来，还要我跟着一起去吗？”

“不用！”腾明远立马应下来，“这点小事哪用得着师父操心，我们随便谁去都行。”

杨玉贞打了个哈欠，这几天跑手续、盯筹备，天天跑得腿都快细了，累得不行，没心思跟他们多说废话：“行了，没别的事就赶紧歇着，明天还得早起。”

说完就转身回屋了。

七个徒弟留在原地，你看看我、我看看你，眼神里的担忧藏都藏不住。

腾明远挠了挠头，小声嘀咕：“师父怎么就这么淡定啊？我现在手还发慌呢。”

罗砚洲苦笑跟着点头：“咱们连最基础的炒个菜都不会，这开饭店真能养活咱们七个大男人吗？”

大家你一言我一语，越说越没底——万一做砸了，不仅赚不到钱，还辜负了师父的信任，一想到这儿，心里就沉甸甸的。

第二天一早，杨玉贞睡到自然醒，差不多六点半左右，洗漱完毕，内脏都买回家了，杨玉贞就挽起袖子，直接开干。

她今天要教徒弟们和其他几个男人做猪杂包子，目标很明确：当天开业，当天赚钱，先让这群小伙子把自己养活了！

筹备从清洗猪内脏开始，昨天包打听教过了。

但包打听教人只会自己做，别人看。

这可不行！

杨玉贞边教边讲。

每一种内脏的洗法都不一样——猪大肠要翻过来用盐和面粉反复搓揉去黏液，猪肚得用醋泡一会儿再刮掉内壁的白膜，猪肺要灌水洗去血水。

杨玉贞先手把手教了一遍，讲清每个步骤的要点，然后让他们每人拿一套内脏自己动手洗。

毕竟动手实践比光听嘴说学得快，没过一会儿，几个徒弟就慢慢摸透了窍门，虽然动作还不算熟练，但至少没再手忙脚乱。