第574章：香味诱人的猪油渣

随着大鹏那一声高过一声的惊呼，平静瞬间被打破，仿若一颗石子投入了平静的湖面，泛起层层涟漪。

空气中悠悠弥漫开的土豆条香味，恰似一双无形却充满魔力的手，悄无声息地伸向四合院的各个角落，将那些平日里爱凑热闹、嘴馋贪吃的孩子们一股脑儿地全吸引了过来。

几个虎头虎脑的调皮小男孩，总是冲在最前头，活脱脱像一群欢蹦乱跳的小麻雀。

他们一路叽叽喳喳，脚步急促，转眼间便围聚到了李辰溪家的窗外。

一个个小脑袋挨挨挤挤，像争食的雏鸟般，眼睛直勾勾地盯着桌上那盘金黄锃亮、香气四溢的薯条，喉咙里不自觉地咽着口水，那副馋猫模样，仿佛薯条是这世上最稀罕的宝贝。

“嘿，快瞧啊！这是啥玩意儿，咋这么香咧！”

一个小男孩扯着嗓子大声嚷嚷，满心的好奇与渴望都快溢出来，那亮晶晶的眼睛一刻也舍不得从薯条上挪开。

紧随其后的，是一群手拉着手、迈着小碎步快步跑来的小女孩。

她们眼里闪烁着好奇与期待的光芒，像是发现了藏宝之地一般。

到了地方，却又不像男孩们那般莽撞，只是乖巧地站在一旁，小声地议论着，时不时偷偷瞥一眼那令人垂涎欲滴的美食，粉嫩的小脸上满是向往。

这股诱人的香味，又何止吸引来了孩子。

四合院里那些平日里就爱凑个热闹、唠唠家常的大人，也被勾动了心思。

有的刚从外面劳作归来，路过巷口时，那浓郁的薯香猛地钻进鼻腔，脚步不由自主地就停了下来，眼神朝着香味飘来的方向探去；

有的本是在家悠然歇着，冷不丁闻到这股陌生又好闻的味儿，心里头那股子好奇劲儿一下子就被勾了起来，鞋都来不及好好穿，就急匆匆地出了门，想探个究竟。

其中不少人心里还暗自打着小算盘，盼着能蹭上一口这新奇玩意儿，要是能尝个鲜，回去跟街坊邻居唠嗑时也好有个谈资。

不多时，李辰溪家窗外和大门外围得水泄不通，黑压压地挤满了人。

大家你一言我一语，七嘴八舌地议论着，虽把院子门口堵得严严实实，但还算守着几分规矩，没得主人李辰溪发话允许，谁也不敢贸然闯进去。

大鹏被这突如其来的阵仗吓了一跳，瞪大的眼睛里满是惊讶，嘴巴微微张着，半晌都没合拢，活像个木头雕的木偶。

李辰溪回过神来，看着眼前这热闹非凡却又透着有序的场景，心底虽有些意外，可他那豪爽的性子哪容得下这般拘着。

只见他嘴角一咧，露出个灿烂的笑容，双手稳稳端起装着炸好土豆条的盘子，大步流星地走到门口，热情洋溢地招呼着：

“来来来，大家都来尝尝，别客气！”说着，便一根根细心地给围在外面的人分发薯条。

孩子们兴奋得小脸通红，一个个迫不及待地伸出小手，小心翼翼地接过薯条，还没等到手心捂热乎，就急不可耐地塞进嘴里。

刹那间，清脆的咀嚼声此起彼伏，一张张小脸上旋即绽放出满足的笑容，像春日里盛开的花朵一般灿烂。

“哇，太好吃啦！我长这么大，从来没吃过这么好吃的土豆！”

一个小女孩一边含糊不清地说着，一边拼命点头，腮帮子鼓得像只贪吃的小松鼠，那模样惹得旁人哈哈大笑。

可毕竟人数太多，刚炸好的这一盘薯条压根儿就不够分。

眨眼间，盘子里就只剩稀稀拉拉几根了。

李辰溪看着众人那副意犹未尽、眼巴巴的模样，无奈地摇了摇头，轻笑着安慰道：

“大伙稍安勿躁，我这就去再炸些，保准让每个人都能尝个够！”这话一出，原本有些想着占不到便宜准备离开的人，立马又停下了脚步，目光齐刷刷地聚焦在刚分出去的那些薯条上。

那金黄酥脆的模样实在太过诱人，谁舍得就此错过品尝的绝佳机会呢？

趁着这当口，四合院里一位头发花白、背微微佝偻的大爷缓缓开了口，他眯着眼，看着李辰溪，眼神里透着好奇：

“辰溪啊，你方才说这是啥锅来着？只能拿来弄这土豆条？”一旁的大鹏赶忙接话茬纠正：

“大爷，是空气炸锅，不是啥空啥锅”

大爷一听，恍然大悟，拍了拍脑袋：“哦对，对，空气炸锅，这名字还挺新鲜。”

李辰溪笑着回应：“大爷，这空气炸锅可不止能做土豆条，本事大着呢，肉都能做！”众人一听，顿时炸开了锅，七嘴八舌地议论起来。

一个年轻小伙挑了挑眉，满脸笃定地说：“我就知道，外国人鼓捣出来的东西肯定不简单，指不定藏着啥玄机。”

其他人纷纷附和，或点头或摇头，目光全都紧紧围着这神奇的空气炸锅打转，满心都是好奇。

李辰溪一边耐心地回答着大家的疑问，一边转身快步走进厨房，准备新一轮的土豆条。

要说起来，正常做这薯条可得讲究一番步骤。

得先把土豆仔细地去皮，清水洗净后切成均匀细长的条状，接着放进冷水里浸泡二十来分钟，把多余的淀粉都泡出去，这样炸出来才够爽脆。

捞出来沥干水分后，还得细心地刷上一层油，再撒上些盐拌匀，空气炸锅也得提前预热到 180 度 5 分钟，然后把土豆条放进去，调至 180 度烤个 15 到 20 分钟，期间还得勤快地翻动几下，最后 15 分钟后调成 200 度再烤 3 到 5 分钟，直至薯条变得金黄酥脆，散发着诱人的光泽。

可眼下这情况，哪还容得下慢工出细活。

李辰溪只能一切从简，把切好的土豆直接一股脑儿扔进空气炸锅。

虽说这样做出来的薯条少了几分精致，但在这人人眼巴巴盼着的时刻，也算是难得的美味了。

李辰溪大半的心思都拴在这空气炸锅上，毕竟这是他要展示的神奇宝贝，眼睛死死盯着，生怕错过了半点动静。

将近二十分钟的时间，在大家满心的期待中悄然流逝。

突然，空气炸锅发出一阵尖锐的“滴滴”提示音，宛如吹响了美味出炉的号角。

这突如其来的声响，把周围的人吓得一哆嗦，几个胆小的小女孩甚至忍不住尖叫起来，声音在院子里回荡。

大鹏见状，赶忙安抚：“大伙别慌，别怕，这就是提示土豆条好了，没事儿。”

众人这才松了一口气，可大鹏自己却忘了，刚才那一瞬间，这突兀的声音也把他惊得心头一颤。

李辰溪稳稳地打开空气炸锅盖子，刹那间，一股裹挟着浓浓土豆香的热气扑面而来，氤氲在众人眼前。

他小心翼翼地把刚出锅的土豆条盛出来，那一盘薯条在阳光的映照下，根根金黄透亮，泛着诱人的油光，外皮酥脆得仿佛轻轻一咬就会发出“咔嚓”的声响，内里又绵软适中，香气交织缠绕，直往人鼻子里钻。

大家看着这一幕，不禁齐齐发出阵阵赞叹声，眼神里满是惊叹与艳羡。

谁也未曾想到，平日里毫不起眼的土豆，在这神奇的空气炸锅里一折腾，竟能摇身一变成为如此美味的食物。

而且啊，整个制作过程一滴油都没放，这在当时那个物资匮乏、油比金贵的年代，简直就是天方夜谭般的存在。

那时候，家家户户做饭炒菜，都得掐着手指头算着放油的量，多一滴都心疼得不行。

可如今这空气炸锅，却轻轻松松打破了大家长久以来的认知，宛如给大家打开了一扇通往全新美食世界的大门，让大家对未来的饮食有了无限的遐想与期待。

李辰溪手脚麻利地把第二锅土豆条分给刚才没分到的人，大家也不再扭捏，笑嘻嘻地接过，顾不上烫嘴，就急切地咬上一口。

一边咀嚼着，一边啧啧称奇，他们怎么也想不到，普通土豆能有这般惊艳的蜕变。

怪不得外国人对这空气炸锅视若珍宝，换作他们，也得稀罕得紧。

不过瞧这架势，大伙心里也明白，这东西精巧归精巧，却不是寻常人家能轻易用得上的，也就是李辰溪家境殷实，又乐于分享，才让大家有这等口福。

李辰溪把薯条都分发妥当后，转身回了屋里。

院子里的人们尝够了美味，也觉得再留下来也没了由头，便陆陆续续地打算离开。

这时，李辰溪却猛然想起家里猪油刚好用完了，索性想着炸点猪油解解馋。

反正炸出来的猪油渣自己一个人也吃不完，倒不如拿出来分给四合院的邻里们，让大家一同尝尝鲜……