第138章 蒸笼
这边芸汐先去,看了看黑曜他们的肉剁得怎么样?
见剁不是很碎,就接着让黑曜他们剁,要求他们一定要剁碎。
然后又去看了木野他们的葱,看剁的差不多,芸汐又让白鳞把空间的姜拿出来一些,让木野清洗过后,把姜也剁了。
最后芸汐又回到了蓝珀的身边,见蓝珀己经把竹条都劈的差不多了。
芸汐就让蓝珀把准备好骨刀和一些兽筋,接着就开始手把手的教蓝珀编织蒸笼。
首先芸汐让蓝珀,把准备好的竹片和竹条都打磨光滑,蓝珀的打磨动作很快。
再加上蜜果的兽夫们来帮忙,那一堆的竹条,很快就被打磨好了。
芸汐又让蓝珀把一条竹片弯成环形,不要弄断了要注意力道,环形的大小要和石锅的大小一样。
接着再取出两根粗一点的竹条当骨架,平铺到平整的地面上,再把细竹条,垂首交叉摆好,竹条之间要有间距,但是不用太大。(能保证蒸汽可以露出,但是放置的食物不能漏。·兰.兰′文!学` ′最*新~章.节-更`新*快?)笼底就可以!
再用兽筋在交叉点缠绕打结(因为没有钉子,只能用兽筋代替)然后把多余的竹条边缘用骨刀削掉,让笼底刚好能卡进侧壁
再接着芸汐就让蓝珀,把弧形竹片的接缝处,用兽爪钻2个小孔,穿入兽筋绑紧,形成环形侧壁;再把笼底卡进侧壁底部,用兽筋绕着侧壁和笼底连接处缠几圈,打结后剪去多余兽筋。
这样一个简易的蒸笼就做好了,有了蒸笼要有笼盖。
芸汐又示意蓝珀,用竹条编了一个比侧壁略大的圈框,又让蓝骥去周边收集了一些大叶片。让蓝珀把大叶片铺在框上,边缘用兽筋固定,最后在叶片中间撕2个小口(当透气孔,防止蒸汽把食物闷烂)。
如此整个蒸笼就完成了,不过一个蒸笼,肯定不够。
芸汐就让蓝珀,照着刚刚的做法,再多做几个蒸笼。制作的方法蓝珀都己经掌握了,芸汐也不用在一旁指导了。
蓝珀就带着蓝骥几人制作蒸笼,芸汐又返回到黑曜的身边。
“差不多了,黑曜你们准备三个大竹盆,把肉都放到盆里面。然后再把木野他们准备的葱姜,分别放入到不同的肉里面。”芸汐指导黑曜他们开始做下一步。`d?u!y?u-e!d~u?.·c\o/m′
此时白鳞也己经把肥油熬好了,端着盛出来的一大盆油渣,走到芸汐身边。
“汐汐油己经熬好了,下面该怎么做?”
芸汐让白鳞把油渣给黑曜,“黑曜你把这些油渣,也剁碎然后放到这三个肉盆里面。把它们搅拌均匀,加入适量的盐,再把白鳞熬好的肥油,也分别倒入竹盆中,再接着搅拌均匀就行。”
黑曜按照芸汐说的方法,把油渣剁碎后分别放入了三个肉片里面,有把熬好的油,也同样倒入盆里,瞬间香味西溢。
“哇!芸汐好香啊是不是可以吃了,这么香!”流萤三人带着崽崽们,闻着香味就跑过来问。
“还不行哦!这些肉你们闻着香,但是它们现在还是生的,不能吃。”芸汐好笑的指着肉馅,跟流萤她们解释。
“等一会需要用面把这些肉馅包起来,放到蒸笼里蒸,蒸好了才能吃!”
流萤她们闻着香味,听到芸汐说还不能吃,有些失落的回去继续等着。
“白鳞你把面团在揉一揉,我们就可以开始包包子了。”芸汐又对白鳞说道,见其他的都准备的差不多了。现在就可以开始盘面了,盘好之后就可以开始包包子了。
“行,我这就去弄。汐汐坐着休息一会儿吧,站了这么久也累了吧!”白鳞拿出一把凳子放到芸汐的身后,让芸汐坐下休息休息。
“好”芸汐坐在凳子,走了这么久,她也确实有点累了。
见芸汐坐好,白鳞就去重新盘面了。
和面的时候,芸汐就教过白鳞他们怎么盘面,黑曜也跟着一起盘面。
芸汐看着己经搅拌好的肉馅,心里却想着很快她就能吃到,皮薄馅多大包子了!
想想芸汐都要流口水了!
她的愿望终于实现了,今天吃饱子,明天就换着吃饺子,真是太棒,这样的生活才越过越好嘛!
见白鳞盘好了面,芸汐赶紧让白鳞把面团,揉成比她的手臂差不多的细圆条。
揉好后在拽成一个面团,一个面团的。
芸汐站起身来到白鳞的身边,拿过擀面杖把一个小面团,擀成了圆形的面皮。
“刚刚我擀的时候,你们都看清了吧?你们就照着这个把面团一个个的擀成这样就行。”
芸汐把擀面杖递给白鳞,让他试一下。
黑曜也去旁边找一根木棍做成了擀面杖,和白鳞一起练习。
刚开始两人擀的不是烂了,就是长了;再要不就是一边薄一边厚。
芸汐就在一边指导他们,让两人控制好力道,不要太用力。“稍稍把面皮擀开,擀圆就行。”
狮木他们都干完了手里的活,围了过来观看。
芸汐边说边接过白鳞手中的擀面杖,再次示范了一下。又把擀面杖递给白鳞,让白鳞和黑曜继续练习。
这边的动静,引起了朵朵她们的注意,一个个的也都围过来观看!
“白鳞他们手里白白的软软的是什么?”蜜果好奇的问着朵朵。
“这个啊!就是粉果里面的粉末”朵朵指了指白鳞他们身后的粉果壳,给蜜果解释!
蜜果大吃一惊:“你说那个是粉果里面的粉末?那个东西还能变成这样子吗?可以吃吗?”
蜜果睁大眼睛看着石板上的面团,不可置信的问着。
“可以吃,不但能吃,还非常的好吃。”流萤对蜜果说道:“中午芸汐就用这些粉果,给我们做了特别好吃的面条!”
“面条?”那是什么?
蜜果一时间理解不了,流萤嘴里说的面条是什么?
“你确定是用粉果做的?”蜜果像是发现了什么不得了,语气郑重再次向朵朵和流萤确认。
“确定,非常确定。我们亲眼看着芸汐动手做的,而且我们所有人都吃了。”流萤用非常肯定的语气回答蜜果的问题。