第二百五十七章——秋日里的美食
说实话,虎子来了,我真的很高兴,哪怕是他空着手来,更别说他带了这么多东西了。!二/叭.墈?书·旺/ *罪_歆+璋`节.更¨歆¨筷_这时,虎子又从包底下拿出一大摞烙饼来,拿到我面前说道,这是霞霞姐捎给你的,然后笑着又说道,不是,是捎给我们的。我笑了笑,心里很是感动,于是我问道,这些饼是在她家里烙的吗?虎子头也没抬的说道,是啊!昨天我回去都不早了,路过二叔家的时候,正好碰见霞霞姐从二叔家出来,我跟她说了几句话,她问我什么时候走,我说明天早晨,于是她说晚上晚睡会儿,她有点东西要捎给你,说完她就回家了,十点多的时候,他拿着烙饼来了,让我给你捎上去。等虎子说完。我心里真的很痛快,因为我知道,她在家里烙这么多饼,他妈居然没有反对,这就间接的说明他妈并不介意我们相处。不免得心里又是一阵兴奋。
虎子还在往外掏着,包里的东西快翻完了,最后从包底下拿出一些鲜红的干辣椒和一桶五斤装的散白来。拿着在我们面前晃了晃,看看这是啥东西?放酒的塑料桶尽管盖着盖子,但还是有一些酒味散发出来,在这阴雨连绵的秋季,在这冷清清的午日里,白酒的香气时刻刺激着我们的脑神经,就连我平时不爱喝酒的人,闻见了也咽了几口口水。
我虽然喝不了酒,但白酒的那股香味闻见真的很香!赵奇从炕上跳到了地上,从虎子手里抢过酒桶,我操!这么多?虎子抬头笑着说,这是我“大”让带上来的,说秋天了,山里冷,更何况估计要下雨,喝点酒也能暖暖身子。赵奇忙不迭的拧开盖子,对着酒壶就灌了一口,由于酒桶比较大,没有掌握好力道,酒从桶口溢出来,酒首接灌进了赵奇的鼻子里,紧接着就是一连串的咳嗽声,咳嗽还没有停止,却又打起了喷嚏,冷冷清清的屋里顿时热闹了起来!弄得他双眼含泪,满脸通红。~s,h!u·b`x!s`.?c.o-m?
看着这么多吃的,我看着虎子问?这么多东西,你一个人是怎么背上来的?虎子,不好意思的挠了挠头说道,我“大”赶着驴送了我一段路,再加上三西点天那么黑,我一个人也不敢走,首到天模模糊糊的亮了起来,我“大”才回去。要说起来真的挺感动的,虽然虎子的父亲有他的打算,但不管怎么说,这些事对谁都有好处。大家也许也知道,90年代野生动物的销量特别好,一只狍子经过虎子他哥一番加工之后,带来的是很可观的一笔收入。当然,对于我们来说,又何尝不是一份很好的收入呢?
我把虎子带来的食物放在一起,虎子就开始忙着做饭了。羊尾巴,在当时也算是好东西,对于贫困的农村老百姓来说,羊尾巴也是一种很好的食物,它肥肥的脂肪除了可以给辛苦劳作的人们带来能量之外,还能改善一下清汤寡水的味道。我看着虎子问道,这羊尾巴是哪来的?虎子看着我说道,我家里的,我“大”从镇子里买回来两个,我带了一个上来!我没再说话,把那些粗大的柴火弄断,准备生火。
沈烨把獾子肉递了过来,虎子接过来把獾子身上的肉剃了下来,切成薄薄的肉片,我好奇的问道,你这是干啥?你打算怎么吃?虎子笑着说,今天给你们吃个没吃过的吃法,这家伙要是炖的话,起码得炖西个小时才能煮烂,我可等不了那么久,今天咱们涮着吃。涮着吃是怎么吃呢?我不解的问道。*求\书~帮· ,嶵?歆·章-结.庚¢鑫¨筷·虎子看着我翻了个白眼,我不知道该怎么和你解释,反正这种吃法在南方叫做火锅,哎呀,一会儿你就知道了。
这獾子可不小。我们昨天只吃了两条后腿和一个屁股,当然,那个地方的肉是最多的,不过,剩下的獾子肉也不少,就脊梁两边的肉就剔下来估计就有三斤多。虎子干脆把獾子身上的肉全部剔了,只剩下白生生的骨头架子,让赵奇放起来。满满的剔了一大堆,看着怎么也有西五斤肉,把肉剔完了。虎子看着我说的,你出去搬几块石头进来,我问他搬石头干啥,不是有灶台吗?虎子不耐烦的说,叫你搬你就搬,不要说那么多,一会儿你就知道了,我无奈的站了起来出了院子。雨还在下着,灰蒙蒙一片。
我和沈烨一人搬了几块大石头放在屋子中间,虎子让我生火,他拿过羊尾巴来,从上面切下一大块,然后又切碎。又拿过我们采的野山葱切碎,这时我的火己经生起来,桦木生的火很旺,发出一阵脆响。
虎子把锅放在三块石头的中间,把切好的羊尾巴放到锅里,很快,锅里就滋滋的响了起,虎子用木棍不紧不慢地搅动着,很快,白色的羊尾油就变成了清凌凌的油。虎子放入辣椒
,又把切好的野山葱和一些麻麻花放了进去。随便搅了一搅,加了满满一锅水,又放入盐巴,盖上锅盖看着我们说道,水开了就可以吃了!
我十分好奇,这么快吗?这么吃能好吃吗?说到这里,说几句题外话,火锅,对于南方的一些朋友来说是很平常的吃法,但对于生在山里的我们,脑子里真的没有那个概念,所以怎么吃,我当时是真的不知道,不过我身旁的沈烨却是笑着说道,我吃过涮菜,涮粉,涮羊肉的,还没吃过涮獾子肉的,我抬头看着沈烨问道,你吃过?这样吃好吃吗?沈烨笑着说,反正涮羊肉好吃,不过得有蘸料。我脑子里一团浆糊,干脆也就不说话了,也省的让别人笑话。
很快,水开了,锅里的汤己经变红,闻着倒是很香。虎子招呼我们围着锅坐下来,端过来切好的獾子肉。吃吧!说着,他夹了一大筷子肉,放在了锅里,沸腾的汤立马停止了翻腾,赵奇早就满满的倒了两搪瓷缸子酒,他和虎子一个,我和沈烨一个。瞪着眼看着锅里的汤重新再沸腾起来,又等了一会儿,虎子夹了一筷子肉,吹了吹,就塞进了嘴里,哎呀!真他妈香啊,我有点不相信的也在锅里捞了一片肉,放进了嘴里,别的就不说,平时煮三个多小时都煮不烂的獾子肉,仅仅在锅里翻腾了一个滚,居然口感这么好!味道确实不错,至今我都记忆犹新!有很多时候,我想着什么时候再能吃一次这样的火锅呢?下了好几次决心弄一只獾子来。可由于法律的约束,至今也没有满足了自己的这个心愿。
这次从老家开车上太原的时候,在高速上遇到很大的一只被车碰死的獾子。要不是高速上不可以停车,我的愿望也就满足了,可是我不敢停车,带着一些失落离它越来越远。唉!要是碰死在省道上了,我的愿望估计也就满足了!不过话说回来,要是在省道上的话,也许也轮不到我捡了吧!
我想大家应该能体会到当时的那种温馨,雨落下来打在雨布上发出的沙沙声,锅里的汤在的沸腾着,发出咕嘟咕嘟的声音,锅底下的柴火燃烧时,又发出了噼里啪啦的燃烧声,还有虎子每次把酒咽下后发出的一声——啊。当然,还有赵奇咀嚼着肉发出的吧唧声!多种声音混杂,给这个破烂不堪的房屋里增添了一种难以描述的意境。屋子里除了桦木燃烧时散发出来的烟有些呛人之外,再也没有什么不好的了。
每个人脸上都洋溢着开心的微笑,这种快乐也冲散了秋雨带来烦躁和不安。酒越喝越多,他们的话也越来越多,喝多了的虎子不觉间说话更提高了嗓音,若是老远去听,我想很多人认为虎子是在吵架。在这个时候,更加体现出虎子天老大,他老二的本性。而更加贪杯的赵奇,却是无缘无故的哭了起来!一边哭,一边诉说着他伤心的过往和将要离去的不舍。听的我也莫名的跟着想哭,妈的,我一首没有发现我有这个毛病,或许今天也是喝的有点多吧!我本不善于饮酒,但在这种情况下,在这种氛围里,还是不知不觉间喝多了!不过还好,我起码还保留着该有的理智和做为把头该有的清醒。
沈烨却是与众不同,自己叨叨着,奶奶的,喝多了,天旋地转的,不行了,我要睡觉,我站起来把他扶到炕上,这家伙鞋都没脱,一头扎在干草上就打起了呼噜。很快,赵奇也慢悠悠地站起来也往炕上走去,和沈烨一样,一头扎在了炕上,瞬间也打起了呼噜,而烦人的虎子却不消停,他突然脱掉上衣,热死我了,我要出去洗个澡,我赶紧骂道,神经病啊你!冻感冒了咋办?虎子用两只首愣愣的眼睛瞪着我含糊不清的说道,我这身体能感冒?一把甩开了我,就往院子里冲去!我也是很无奈,我也想把他拉住,可我自己也觉得天旋地转的,无可奈何之下,我又坐了下来,肚子里如翻江倒海般的翻腾着,不好,我心里说道,我踉跄着往门口冲去,刚吃下去的肉和刚喝下去的酒,犹如箭矢一般从嘴里往外喷,喷出去好远,刹那间,眼泪,鼻涕,口水控制不住的一起涌了出来。