第352章 惊艳味蕾的羊肉
进了县城，可比外面要有生气儿的多。来往行人也不少，不过说的方言与冒队长他们又不太一样。崔娴听不太明白。
眼见着都中午一点了，崔娴从早晨到现在一直都在消耗体力，急需要补充点能量。最好是热乎乎的东西，暖身又暖胃的。
找到当地的饭店，见进出顾客不少，行，就这家了。崔娴抬步进来，就闻到一股肉的香气。肯定不是猪肉，明显现在闻到的油脂香气更足一些。
香气中，裹挟着一点膻味，但对于不喜羊肉的人来说，也不至于太过刺鼻。崔娴目光落在顾客的餐桌上，见不少人都点了同一道菜。
询问之后得知，是这家饭店的招牌——清炖羊肉。刚才闻到有点淡淡的膻味，就觉察出来这儿肯定售卖羊肉的菜品。
她本人对羊肉并不是很热衷，甚至对膻味很大的羊肉，都有些排斥。可对这饭店里的味道，却并没有那样讨厌。
加上她这一路辛苦，也没多余的体力和精力，再找其他吃饭的地方。
找了个空位落座，纠结再三还是点了一碗清炖羊肉，花了18元钱。无他，着实是看那些顾客吃的津津有味，她也想尝试一番。
本来这次出行，买羊、牛也是在计划之内。她也不奢望，一次就能买到适合自己口味的小羊品种，但多尝试一些概率更大点。
等待的功夫，见进来的顾客直接点名就要清炖羊肉，好似还是回头客专门来吃的一样。崔娴更是好奇，这羊肉的口感和味道如何。
清炖羊肉上桌，崔娴没见里面有其他的佐料，只有几粒葱花算是点缀。崔娴皱着眉头，虽然没闻到冲鼻的膻味，但在她的印象中，想压制住羊肉的味道，烹饪中必不可少各种佐料。
眼前这碗东西，看上去的确有些食欲，但崔娴完全不指望葱花来压制羊肉的膻味。
做了片刻的心理建设，这才屏住呼吸咬了一口清汤寡水中的羊肉。预想中让她作呕的膻味并没有侵袭口腔，反而软嫩顺滑的口感占据上风。
大厨火候掌握的非常好，羊肉烹饪的软烂，但还有些嚼劲儿，超乎意料的好吃。就算是带着一些脂肪，也不会太过腻得慌。
对崔娴最意外的是，竟然一点膻味都没有，反而是清香扑口。肉质好，烹饪的手法很妙，对于两辈子都不太喜欢吃羊肉的崔娴来说，这一碗羊肉绝对颠覆了她的认知。
原来不是她不喜欢吃羊肉，而是没选择到适合自己口味的羊肉。
几口鲜嫩的羊肉下肚，配上有葱花点缀的清汤，一扫浑身疲惫。让崔娴吃货的灵魂激荡不已，发誓一定要养殖这种羊。
崔娴吃光了剩下的羊肉，在饭店观察一会儿，顺利的找到后厨。瞧着气质和娴熟的技艺，准确的找到掌勺的大厨。
见有顾客过来后厨，里面的人忙着驱赶她这个闲杂人。崔娴毫不吝啬对羊肉的夸赞，这才得以有机会跟大厨说上几句话。
背着旁人，崔娴掏出来一包大前门塞到大厨的手中。坦言自己是外地来的，第一次吃到如此美味的羊肉，想问问这是什么品种的羊。
崔娴本就讨人喜欢，说话的时候也是恭恭敬敬，最主要这一包大前门，可是出了不少力。
等从厨房出来之后，崔娴心中了然。刚才打听到，这个羊是县畜牧所培育出来的盐潭滩羊新品种。除了肉质好之外，最大的优点就是膻味小。
大厨刚才也说，不少吃不惯有膻味羊肉的，都选择这种品种的羊来吃。
出了饭店门，崔娴打听到畜牧所的位置。骑车找到畜牧所，听说她是来问新品种滩羊的时候，门卫让她稍等一会儿。
没多长时间，跟着门卫一同走出来个年轻一点的人。对方自我介绍之后崔娴得知，这人是培育羊的技术员。
汤技术员听说她是特意来买种羊的，非常热情。兴致勃勃的带着崔娴去看羊，一路介绍65-201号公羊。
现在这个新品种，很受欢迎。本地的人对膻味脱敏了，但许多外地人还是吃不惯膻味大的羊肉，但现在培育出来的新品种，完全能够适合其他不喜欢膻味的顾客口味。
汤技术员听说崔娴是从外地来的，吃到新品种羊肉一口惊艳，所以才想来买种羊，介绍起来更卖力。
崔娴听他说，公羊是怎样和本地优选模样配种的，对这些她并不是很明白。掏出来两包大前门，请他帮忙选种羊。
俩人相谈甚欢，尤其是提及到新品种羊肉的味道，崔娴不吝啬夸赞。汤技术员更是高兴，精挑细选的挑了一只公羊和两只母羊。
畜牧所的羊都有编号的，在耳朵上穿了一个小孔，上面带了个金属的耳标。
“怎么样，这三只羊是不是都很健壮。”汤技术员指着刚才挑中的羊。
公羊编号是67-121，两只母羊分别是67-186、67-208，都是一岁半到两岁中间，已经进入发情期，但还没有开始生育的成年羊。
“您亲自挑选的，我肯定满意。”崔娴目光落在那几只羊身上，未来自己吃羊肉的问题，就要靠它们三个解决了。
与汤技术员又沟通了一些，关于养羊的学问。汤技术员人很好，对崔娴有问必答，亲自帮忙把羊给栓好。
希望有机会，她可以帮忙多宣传，让更多的人吃到如此好品质的羊肉。
崔娴点头，这么好的东西但凡是旁人有机会吃上一口，绝对都会被惊艳到。她知道，汤技术员为何如此热情推荐，想必培养过程并不容易。
现在能得市场欢迎，肯定希望这个品种的羊能被大肆推广出去。崔娴越看越是喜欢，不光是喜欢它们的皮囊，更是喜欢它们的肉质。
等到繁衍出来下一代之后，她就有机会大饱口福了。本来以为，自己精心饲养出来的猪肉，口感和味道已经很美妙，但与吃羊肉还是不尽相同。
从今天开始，她就是羊肉的爱好者了。汤技术员带着她给三只羊称重，然后让她去缴费。