第423章 吃一顿就没了
地瓜洗干净之后，陈浅浅又马不停蹄的拿出来木槌，准备把这些地瓜全部锤成泥。
但她显然高估自己了，槌了大概五六斤的量，就累得气喘吁吁的。
所以剩下的那些只能交给大哥了。
一篓的地瓜都被槌成了泥，放在几个木桶里，颜色和形状看上去都不好看。
陈大牛已经把袖子撸了上去，擦了擦额头的汗，问道，“小妹，还要干啥？”
“用竹筛子把这些地瓜泥过滤一遍，再把里头的地瓜浆挤出来。”
“我知道了。”陈大牛了然的道，“是不是要把挤掉浆水的那些地瓜泥拿去晒干，然后就能做成地瓜粉条了？”
“不是。”陈浅浅哭笑不得的道，“地瓜粉条用的是这些浆水，不是地瓜泥。这些浆水被挤出来之后，还得把里面的杂质给去了。”
“哦。”
这不就跟之前做的凉粉差不多么，都得把里面的浆给弄出来。就是不知道这浆要怎么弄成跟面条似的粉条了，难不成是拿去晒干？
陈大牛心里好奇，但也没有多问，闷头干活。
三个人忙活了好久，这才把全部的地瓜浆都挤了出来，里面的残渣都被捞得干干净净的。
陈浅浅抹了把汗，笑着道，“好了！”
陈大牛一脸懵逼，“这样就行了？粉条呢？难道这些浆水名字就叫粉条？”咋不叫地瓜水呢？那样不是更合适吗？
“不是，这只是半成品，要放上几个小时。等里边的淀粉沉底，再拿出来晾干，就是能做出粉条的纯淀粉啦。”
钱金英问，“这淀粉是不是就跟白面似的？”
陈浅浅想了想，说道，“差不多吧。”反正都是要加水和面才能变成粉条的。
“娘知道了，原来这地瓜还能变成白面那样式儿的，”钱金英一脸夸赞的道，“闺女，你咋这么聪明呢？咱吃了几十年地瓜了，也没往这方面想啊。”
那是因为地瓜是很难得的粮食，农户人家没人舍得这样糟蹋粮食。至于那些有钱人，衣来伸手饭来张口的，就更不会往这方面捣鼓了。
这话陈浅浅没说，反正她再怎么说，她娘还是会把这一切归功于她有本事。恰好这时传来大嫂叫着吃饭的声音，她便道，“这几桶地瓜浆现在不用管了，咱先吃饭去吧。”
眼瞅着小妹就要进屋，陈大牛连忙道，“那剩下的这些地瓜泥呢？”
陈浅浅扭头一看。
被挤去浆水的地瓜泥看上去干干巴巴的。
她记得这些剩下的地瓜渣渣可以弄成饲料，猪和鸡鸭都能吃。要是再发酵一下，就是上好的催肥猪饲料。除此之外，还能堆成有机肥，用处多多。
但她显然不能这么说。
虽然家里情况好了，但爹娘和大哥他们依旧是以前的农户人家心理，花银子买东西可以，把这些好好的粮食做成饲料，肯定要心疼好些天。
她也不想在有人都吃不饱的情况下还拿这东西喂猪。
想了想，说道，“这些也一块晾干吧。”
至于用法，以后再说。
反正晾干之后可以保存很久，加上现在这么冷的天，几个月都不带坏的。
“行。”
处理好之后，刚好可以洗手吃饭。
药膳鸭汤被放在最中间，隔着远远的都能闻到那股香味。陈浅浅先是给爹娘和堂叔盛了一大碗，笑着道，“可以开动了！”
一家人这才开始动筷子。
近两个小时煲出来的药膳鸭汤入口柔润，汤汁带着鸭肉些许的油脂味，混合着药香，不仅不腻人，一口下去感觉浑身都暖了。
除此之外还有一碗卤味。
这是另做的，加了不少茱萸，比拿去卖的味道会更重一些。
有陈浅浅在，一家人早被她带的无辣不欢了，就连堂叔都一边斯哈斯哈一边夹猪肠吃。
等到吃完了，他肚子也鼓了。靠在椅子上，叹着气道，“这才待了几天啊，我这胃口都被养刁了。要现在回去吃家里的菜，肯定觉得哪哪都不舒坦。”
就跟上回一样，他也是住了一段时间才回去，那几天真是吃嘛嘛不香。
陈浅浅给他倒了杯热茶，笑着道，“堂嫂的手艺可是众所皆知的好。要不是因为她那食材和调料不够，做的菜也比我做的好吃。”
“我回去就得让她多买点调料去。”反正他们家也不是啥穷苦人家，用不着省这么点银子。
“到时候我告诉堂嫂几个菜式，以她的手艺，肯定能做得特别好吃。”
“那敢情好。”
冬天没什么事情做，靠在烤炉边容易犯困。陈浅浅去顶着祈安念了会儿书，便回屋睡觉去了。
等她再出来，地瓜淀粉已经沉底，上面一层变成了略带浑浊的清水。
她撸起袖子，准备把上面的清水舀干净。
陈大牛看见了，下意识拿了个新桶过来。陈浅浅摆摆手，“用不着桶，直接泼地上就行。”
“这些浆水不用了吗？”
“这就是普通的水，浆都沉底下去变成淀粉糊糊了，咱只要那个就行。”
陈大牛恍然大悟，立马把其它几桶的清水也舀了个干净。最后剩下的淀粉糊糊全被陈浅浅倒进了竹匾内。
曾湘华这会儿没事干，就蹲在旁边看。看着那些软趴趴的糊糊摊满了石匾，忍不住道，“那么一大篓子的地瓜，就出来这么点糊糊啊？”
陈浅浅点点头，“是啊。”
她们这次大概弄了三十斤的地瓜，就出来差不多七斤的淀粉，也就是说，十斤地瓜只能出两斤多一点点。
之后还得晾干，又会减少一小部分的重量。
“就这都已经算多了。”反正在她的预料中应该是一斤半才对，两斤，已经算是意外之喜。
可能是因为这个时候的地瓜淀粉含量更高，怪不得她每次吃一个就觉得饱了。
曾湘华啧啧称奇。
这地瓜都算不错的粮食了，又不咯喉咙又顶饱，最主要的是味道还好，所以价格虽然不贵，但也绝对说不上便宜。
原本三十斤都够吃好几天的了，这一番折腾下来就剩这么点，吃一顿就没了。
一顿三十斤地瓜，这比白米白面还奢侈啊。