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丰年是夏日宴的常客,尝尝带着手下一帮,十几人来喝饴汤,五大三粗的汉子往店里一坐,和店内的几人熟络聊起天。
想来闹事的也要掂量一下,自己能不能打得过这些身强力壮的。
丰年更是凶名在外,谁不怀好意,他一眼就看出来,看见了,直接提着那人衣领就往外拽。
没过一炷香,桑元从夏日宴回来赶回,关正卿正好从另一道街走来。
桑元问:“你怎么从哪里来?”
关正卿见他草帽歪了,上前扶正:“碰见大哥寒暄了几句,顺便使唤他去叫大爹来。”
桑元仰头道:“那感情好,不用阿大专门跑一趟了。”
两人朝益回堂走去,如今刚开馆,没多少人来,只有一个药童在门口扫着灰尘。
那药童记得他:“桑掌柜,今日来买什么,林大夫又给您备了酸梅汤的方子,开了十贴,随时能送。·l_o*v*e!y+u,e~d?u,.,o·r′g¢”
“成,多少钱记到账上,现在就送。”正好店内的干乌梅要见底。
药童好奇问:“您今日来要开啥方子,林大夫马上就来。”
这位可是大主顾,药童围着他问,不能把人冷落。
桑元开口道:“治晕船的。”
药童意会:“您是说眩舟,明白了。”
药童去里屋叫人:“桑掌柜上门了,来开治眩舟的药丸。”
林大夫他尚且年轻,医术不错,非刻板印象的胡子斑白。
他这年纪和天赋不成正比,有些找他看病的先是不信,后被几贴药治的舒坦,才折服于他的医术。
林大夫出来在柜台前提着秤,捏着几味药材称好,倒进小碗里,碾碎磨成粉,对着那药童喊:“加入蜂蜜和净水煮开。”
药童接过,跑到陶碗前扔进几个柴火,不一会,浓郁的中药味顺着热气传来。·x\4/0\0?t!x·t*.?c`o,m′
等药的功夫,也没个病人来,林大夫同他说道:“我这医馆是来看诊的,桑掌柜你啊,大前日要配汤,前日要药膳,今日要眩舟丸,那些客官也来学你,我这益回堂迟早成杂货店。”
桑元这不是见他这有卖,就买了嘛:“有钱你不赚啊。且你这比杂货卖的精细,价格是贵了点,但处理干净,不需要我二次清洗,方便些。”
林大夫笑道:“此话不错,要是卖这些赚钱,我就去给你掏些珍方汤的药草,全卖给你。”
桑元点点头:“你要淘到,我一张方子允你三十两,药材以市面价收。”
补益气血的方子不算珍品,桑元开出这个价已算高价。
林大夫并非见钱眼开,却被财大气粗吓到:“行,桑掌柜大气啊。”
那药已快熬干,药童带着手套,将药丸搓成大小均等的丸子,晾凉装进瓷瓶。
林大夫接过放到桌前:“上船前半个时辰饭后服用,效果最佳,一次两粒。”
他算了算银钱:“算上十副酸梅汤,一共五百文。”
桑元付了钱,将瓷瓶塞到关正卿手中,出了益回堂:“听见怎么服药了?”
林大夫就在两人旁边说,关正卿道:“听见了。”
听见就好,桑元拉着关正卿,在街上扫了一眼,不少吃食已经开了门。
他闻了闻身上的衣服,总有若有若无的苦香:“行,那咱们去吃些东西,我这衣服不好闻,找间吃食香的店,我要进去熏一熏。”
关正卿附和问他:“那你想腌成什么香。”
桑元目光所及,指了指:“那间冷拌鱼块不错,还有粟米汤送。”
要是做的好吃,他也回来试着做。
青山县水多,到了春季,那鱼在水里待不住,往水上泛。想吃鱼了,水性好的百姓往河里一捞,定能捞上几条,带回家就烹饪,这种不花银钱的鱼也就不值钱,所以做的顶好的鱼铺才敢开成店面,否则根本没有多少生意。
这家冷拌鱼是用蒸熟的鱼块,放进腌料里腌上,青红辣丝放的重,有三鲜微辣两种口味,两个人点一盘微辣两斤鱼,吃得饱。桑元看了看,觉得这鱼做的很有水平,蒸熟的鱼鲜嫩,不好翻动,可这鱼在腌料里裹满酱料,鱼肉还好好的架在鱼刺上。
桑元不会啃鱼头,将那鱼头夹给了关正卿,自己捧着鱼身肉最嫩的地方下嘴。鲜蒸的时候就放了去腥的佐料,保留了鱼的本味,酱料还挂汁,酸辣可口,配口咸的粟米汤,桑元极为满意,不愧是敢在水乡开鱼铺的店家,有一手啊。
这东西做起来不难,想做好吃也不容易,他小声道:“关郎,你喜欢吃鱼,我回去做给你吃啊,冷拌鱼可能做的不太好吃,但其他的可以。”
桑元还记得关正卿之前让他做炸小鱼的事。
在人家店里,他总不能太放肆说他做鱼好吃,砸场子呢不是。
关正卿吃着鱼头,抽空回他:你做的不好吃我