第566章:庆功宴2
随后,他稳稳地操起那把锋利无比的菜刀,刀刃在灯光下闪烁着寒光。
随着“咔咔咔”几声清脆而利落的声响,五花肉便被均匀地切成了大小适中的方块,每一块都仿佛是经过精心雕琢的艺术品。
切好的五花肉被黄师傅小心翼翼地放入锅中焯水。
随着水温逐渐升高,原本平静的水面开始泛起层层涟漪,渐渐地,一层细密的浮沫缓缓浮起。
黄师傅眼神专注,手中的勺子熟练地在锅中轻轻搅动,将那层浮沫一一撇去,随后捞出沥干水分的肉块,动作一气呵成,尽显其娴熟的厨艺。
接着,黄师傅重新洗净锅,倒入少许清亮的油。
待油热起来,他将葱姜蒜放入锅中,刹那间,葱姜蒜的香味在热油中迅速弥漫开来。
黄师傅不停地翻炒着,让葱姜蒜的香味充分释放。
随后,他把沥干的五花肉块倒入锅中,随着“滋滋”的声响,五花肉在锅中欢快地跳跃着,逐渐变得金黄诱人,油脂也慢慢渗出,在锅底汇聚成一小滩金色的油花。
黄师傅不慌不忙地加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮等调料,继续耐心地翻炒着。
那浓郁的酱香与各种调料的香味相互交融,让每一块五花肉都均匀地裹上了一层醇厚的色泽,仿佛穿上了一件华丽的外衣。
随后,黄师傅缓缓倒入适量清水,盖上锅盖,将火力调小,开始小火慢炖。
一时间,厨房里弥漫着红烧肉那浓郁醇厚的香味,让人垂涎欲滴。
处理完五花肉,黄师傅又将目光投向了那新鲜的排骨。
他仔细地将排骨洗净,然后熟练地剁成小段。
同样地,把排骨放入锅中焯水去腥。
捞出后,黄师傅在热油中放入姜片、葱段,煸炒出阵阵香味。
接着,将排骨倒入锅中,不停地翻炒,直到排骨表面微微泛黄,散发出诱人的焦香。
随后,黄师傅加入切好的土豆块,与排骨一起翻炒。
土豆块在锅中翻滚着,渐渐吸收了排骨的香味。
紧接着,他又倒入适量生抽、老抽、料酒,以及少许白糖提鲜。
加水没过食材后,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮。
不一会儿,排骨炖土豆的香气便飘散开来,那浓郁的香味引得周围人忍不住直咽口水。
另一边,负责蒸鱼的帮手在黄师傅的悉心指导下,也有条不紊地忙碌着。
先将新鲜的鱼处理得干干净净,然后在鱼身上轻轻地划了几刀,这样能让鱼更好地入味。
接着,在鱼肚和鱼身上均匀地抹上一层盐和料酒,腌制片刻,让鱼肉充分吸收调料的香味。
一切准备就绪后,帮手在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。
待水沸腾后,小心翼翼地将鱼放入蒸锅,盖上锅盖,用大火蒸了约十分钟。
时间一到,帮手迅速打开锅盖,一股热气腾腾的鲜香扑面而来。
他熟练地取出蒸好的鱼,倒掉盘中多余的汁水,然后在鱼身上铺上一层翠绿的葱丝,淋上滚烫的热油,“刺啦”一声,葱丝的香味瞬间被激发出来。
随后,再淋上蒸鱼豉油,一道鲜嫩可口的清蒸鱼便大功告成了。
此时,炒青菜的师傅在黄师傅的示意下,也开始动手操作。
他先将翠绿的青菜洗净,然后切成合适的小段。
黄师傅亲自站到灶台前,待锅中的油烧热后,放入蒜末爆香。
随后,倒入青菜快速翻炒。
他手法娴熟,手中的铲子上下翻飞,青菜在锅中如同翩翩起舞的绿色精灵。
不一会儿,青菜就变得翠绿欲滴,散发着诱人的清香。
黄师傅加入适量盐调味,再翻炒几下,便迅速出锅装盘。
这边,胡厂长带领着科研室的众人朝着小饭堂缓缓走去。
一路上,大家依旧沉浸在对空气炸锅的兴奋讨论中,对即将到来的庆功宴充满了无尽的期待。
陈国昌一边走,一边压低声音跟旁边的人小声嘀咕道:“哎呀,真不知道等下能吃到啥好菜。
不过想想胡厂长安排的,那肯定差不了。”旁边的人纷纷点头表示赞同。
很快,众人便来到了小饭堂。
小饭堂里已经被布置得整整齐齐,桌椅摆放得井然有序,地面也被清扫得干干净净,给人一种温馨舒适的感觉。
胡厂长走进饭堂,目光环顾一周,然后微笑着吩咐黄师傅可以上菜了。
考虑到这次吃饭的人数较多,黄师傅特意多准备了几个菜,力求让大家都能吃得满意。
不一会儿,一盘盘色香味俱佳的菜肴便被端上了桌。
科研室的众人看到如此丰富的菜肴,都不禁露出了惊讶之色。
餐桌上,那盘红烧肉红亮诱人,色泽犹如玛瑙般鲜艳,冒着滋滋的油光,仿佛在向人们诉说着它的美味。
排骨炖土豆香气扑鼻,土豆软糯得几乎入口即化,轻轻一抿,便在口中化作一团绵软的香甜。
清蒸鱼鲜嫩无比,鱼身上的葱丝和蒸鱼豉油的香味充分融合,让人回味无穷。
还有那道青菜,炒得翠绿欲滴,仿佛带着清晨露珠的清新,散发着诱人的清香。
此外,还有几盘精致凉菜,摆盘十分讲究,宛如一件件精美的艺术品。
陈国昌瞪大了双眼,满脸惊叹地说道:“胡厂长,真没想到啊!厂里采购这么厉害,居然能弄到这么多肉?”在场的众人纷纷点头,对满桌的美食感到难以置信。
在这个物资相对匮乏的时期,肉类可谓是稀缺之物。
平日里,大家能吃到一点肉都不容易,更别说像这样满满一桌丰盛的菜肴了。
所以,当看到这一桌佳肴时,大家的惊喜之情溢于言表。
胡厂长看着众人惊讶的表情,脸上露出了一丝神秘的微笑,意味深长地说:“那你们该感谢辰溪才对。”
在场的众人听闻此言,都露出了疑惑的神情,面面相觑。
李崇光忍不住说道:“胡厂长,难道这些肉,都是李股长采购来的?”
在场的众人虽然知道李辰溪在采购科上班,但从未想过他竟有这般能耐。
在他们的印象中,采购工作并非易事,尤其是在这个物资匮乏的时期,要搞到这么多肉食,更是难上加难。
胡厂长笑着解释道:“厂里的肉,有不少都是辰溪采购来的!”
众人听闻,顿时震惊得一时说不出话来。
他们的目光不由自主地投向了李辰溪,眼神中充满了敬佩与惊叹。
原本对李辰溪的那点轻视早已烟消云散,取而代之的是满满的钦佩与热情。
他们这才意识到,李辰溪不仅在科研上有独特思路,在采购方面也有非凡的能力。
这样的人,日后成就肯定不可限量。
大家心里都在琢磨着,李辰溪有这样的关系和能力,说不定以后自己也有需要求他帮忙的时候,得赶紧和他打好关系才行。
李崇光看着李辰溪,心里却有些犯难。
他和李辰溪的关系并不熟络,此刻若要贸然开口让李辰溪帮忙,也不知李辰溪会不会答应。
毕竟,这种事情很考验两人之间的关系和交情。
不过,为了自己的妻子,就算有再大的困难,他也觉得应该尝试一下。
毕竟,这是关系到家庭幸福的大事,他不想轻易放弃任何一个可能的机会。
胡厂长看着众人的表情,笑着说道:“大家还是先吃饭吧,不然饭菜凉了,可就不好吃了。”
众人这才回过神来,纷纷拿起碗筷,开始品尝这一顿美味的佳肴。
大家一边吃着,一边对李辰溪赞不绝口。
有人主动给李辰溪夹菜,嘴里还不停地说着夸奖的话;有人则好奇地询问他采购的经验,想要从他那里学到一些门道。
整个场面十分热闹,充满了欢声笑语。
李辰溪也清楚,大家态度的转变是因为自己采购方面的能力。
不过,这对他来说并没有太大的不同。
他本就不是那种喜欢张扬的人,对于别人的夸赞,他只是淡淡地笑着回应。
在他看来,要是有人求到自己,只要看着顺眼,要求又不太过分,看在同事的份上,帮一下也无妨。
但如果是自己不喜欢的人,比如陈国昌过来求助,他会毫不犹豫地拒绝。