农家小厨娘一锅大乱炖

第58章 官宴

“就是这样的东西,也配和我打成平手?”

“下次别说用全力,只要这小娘们儿不走后门儿,他这手厨艺能打得过哪家主厨?”

掌柜的,瞧见何主厨如此评价,连忙也夹了一块送入自己的嘴中,细细品尝了起来。

“怎么会这样?这就是能和你打成平手的手艺?”

掌柜的尝完也有些蒙,看来这小娘子果然是名过其实。

“就这种东西与我相提并论,我都觉得是侮辱!”

经此一事,主厨便不再将李繁花放在眼中,反而视李繁花为靠男人上位的女人,十分看不起。

而李繁花这边忙得热火朝天的。

“师傅,你好好准备官宴吧,店里的菜,我们三人也做了好些时了,您且放心!”

李繁花点了点头:“我自然是放心,你们三人的,我们三人现在的厨艺不说非常高超,但是食肆中的菜式,你们来做还是可以得心应手的。”

“再说了,我不早就将食肆中的菜式都交给你们了,我只是做一些较难的菜罢了,现在还是需你们自己多多锻炼!”

“后头我也就只做每日里的几道文思豆腐,其余的菜都由你们掌手就行了。”

“这样我便有时间来研究新的菜式!”

郭荣三人听了十分开心,觉得自己三人这些时的努力终于受到了师傅的认可。

“师傅,我们一定不会辜负你的期望的!”

李繁花点了点头,便去研究端午官宴的菜单了。

前头李繁花和官府的大人确认过了官宴的规模。

官宴一般需要冷盘八道,热菜八道。

共计十六道菜式。

李繁花仔细构思着这十六道菜。

李繁花知道,今年下半年就是金厨大笔的初选了,若是能办好这次官宴,初选在官方这里加分肯定不少

因此,李繁花对于这次的官宴格外看重。

李繁花仔细思索了一番,终于定下了十六道菜。

李繁花将拟的菜单腾抄了一遍,于是便将菜单送去了官方府。

“大人,这上头16道菜,便是我拟定的官宴所需菜式,您给瞧瞧,可有什么需要变动的?”

“或者有哪些地方需要调整的吗?”

负责官宴的林大人接过李繁花的菜单,仔细的瞧了瞧,“小娘子,这字写的可好!”

“我仔细瞧了一下,并无什么不妥的,小娘子,按照这上面来准备就可以了!”

李繁花得了准许便点了点头:“放心吧,大人,我定不会辜负你们的期待的!”

负责官宴的林大人笑了笑,说道:“小娘子的手艺,我们都是认可的,小娘子,好好做,相信后头一定会越来越好的!”

“宴会就在三日后,小娘子,现在既已定下菜单,可就要抓紧时间去准备了!”

“这上头的食材采购等等,都是由你们自己负责的。千万不要出了差错呀!”

李繁花点了点头回道:“大人放心,我晓得的!”

与林大人确认了菜单之后,李繁花便回到了店中,开始紧急的准备起了官宴所需要的食材。

李繁花这边一边准备着官宴所需的食材,一边紧急的训练着自己的徒弟们。

毕竟官宴所需16道菜式,到时候须得在短短的一个时辰之内完成,李繁花一个人自然是忙不过来,因此,到时候他需要将三个徒弟都带上。

这里现在就需要紧急的训练出来三个徒弟,处理食材的本事。

虽说郭荣三人现在厨艺尚可,只是官宴,毕竟不是小场合,所有的东西都需要做到最好。

于是这几日师徒三人便都住在了店里。

白日里忙活,店里的生意,晚上则用来练习。

郭荣三人过了水深火热的三日,终于,便迎来了端午的官宴。

官宴这日,繁花食肆宣告关业一日,李繁花便早早领着三个徒弟来到了官家的宴会厅后厨。

四人很快的便将带来的食材全部处理好了,李繁花花则先将热菜中的鸡汤先放到锅中炖上了。

因着这次的官宴,李繁花还将先前剩下的灵芝带了些过来,用来炖汤。

李繁花将处理好的鸡肚子剖开,然后再往其中加入香菇灵芝,鸡纵菌等,又加入葱姜去腥,放入锅中炖煮。

大火炖煮了一个时辰之后,又转小火。

冷菜这边,又将提前处理好的肉脯,一块块的切片,摆盘。

然后便同时多开好几个炉灶,一起炒起了热菜。

几人忙得头晕眼花的,传菜的师傅终于来了,一番花将最后一道热菜宫保鸡丁做好,便终于得以闲了下来。

四人,你看看我,我看看你,瞧着对方狼狈的模样,都不由得笑了起来。

“哈哈,师傅!这举办宴席果然累!”

刘莺一边给李繁花擦着汗,一边说道。

“瞧师兄师姐们的脸都花了,你也满头大汗的!”

李繁花笑了笑说道:“现在确实是有些累,等你们三人学成之后,我就轻松了。”

三人瞧见李繁花这样说,纷纷都不好意思了:“师傅,我们也很努力的在学了!等我们学成,定会给您分担的!”

李繁花点了点头,安抚道:“你们也不用太过焦急,你们现在这个进度已经很不错了!”

三人正歇息着,突然来了一个小厮,说道:“哪位是李主厨?且跟奴家来!前头有贵人召唤了!”

闻言李繁花连忙上前说道:“我就是,可是有什么问题?”

小厮却说道:“哪里哪里!是前头贵人吃高兴了,想要看赏呢!”

李繁花等人听了这话,都松下了一口气。

愿意看赏就说明这一次的官宴举办的非常成功。

里番花跟着小厮来到了宴会厅。

小厮朝上座拱了拱手,说道:“大人李主厨带来了!”

李繁花还没有抬起头,便听到了一声熟悉的叫声。

“是你?”

听到这个声音,李繁花抬头看了一眼。

只见上座的左手边,坐着的正是,李繁花在山上遇到的,花一两金子买她蛋烘糕的祁恒之!

“哈哈,我就说这小地方怎么会有这么好吃的吃食!没想到竟然是小娘子你在这里!那就不奇怪了。”