第194章

上午的时间就是在做这些准备工作，下午才真正开始包粘豆包。

“来来来！都把手洗干净啊，脏脏的小手可不许来包！”

给弟弟们把手洗干净后，一家人围坐在炕上，开始包粘豆包。

这东西包起来很简单，有点类似于包汤圆。

先把捣碎后的红豆沙，捏成一个个的小丸子。

然后用和好的面团，将这些小丸子包在里面。

做好的粘豆包，个头不会太大，看着像是稍微大一些的汤圆。

在东北的冬天，想要储存粘豆包可太容易了。

在院子里放上簸箕，做好的粘豆包在簸箕里冰冻一会儿，就会变成硬硬的冰疙瘩了。

煮了几十斤的红豆，做出来的粘豆包可真不少。

这些冻硬的粘豆包，不能再放进屋内。

毕竟屋内烧的有火墙，暖烘烘的容易变质。

这么多东西，若是直接放在院子的雪地上，又显得有些太埋汰。

不过周安有的是办法，他已经做了好几个，冬日里储存冻货的容器。

“行，这些冻的差不多了，咱们往冰桶里面装吧！”

“哎好嘞！”

孩子们将这些粘豆包，倒进了院子里的大桶里。

这个大桶并不是木头做的，而是用冰块做的，通体晶莹剔透十分漂亮。

它的形状和普通大木桶差不多，最上面还有一个盖子，看着很是精巧。

做冰桶的方法，还是周安上一世在短视频里面学到的。

周安前几天没事的时候，就做了好几个大冰桶。

在晚上的时候，将家里洗澡的大木桶放在院子里面。

把水倒进木桶里，直至装满。

然后在水面上放一个盆子，盆子里也装着水。

就这样冻整整一夜后，第二天早上就能收获一个大冰桶。

东北的极度低温，将木桶里的水冻成了冰，这冰的形状几乎和木桶一模一样。

将中间没被冻住的水倒出来后，就形成了一个空心的冰桶。

然后再将盆子里，冻成圆饼的冰块取出来，刚好就是一个盖子。

院子里摆放了好几个大冰桶，之前冻的豆腐，还有一些冻肉，都储存在里面。

将冻货放在冰桶里面，方便储存，不容易变质。

放在院子里也比较安全，毕竟现在家里有了小白，这家伙看家护院的能力简直一绝。

稍微有点风吹草动，小白就会发出提醒。

自从养了小白之后，周安晚上睡觉都睡得更踏实了。

周安捡了一些粘豆包，放进竹筐里，对身旁的二弟说道。

“小福，你等会儿把这一筐粘豆包送到知青点，让她们也尝尝！”

周福点了点头，拎着筐子正准备走，周安又继续说道。

“剩下的这些粘豆包，你们平常不想做饭就蒸点来吃，之后的几天我要跟着去冬捕，估计就没时间在家里做饭了。”

冬捕的时间已经定下来了，明天早上就开始。

冬捕这事儿并不是一天就能完成，一般至少要忙活一周。

如果江里面的鱼获多，大家想多弄点，忙活半个月也是有可能的。

参加冬捕早出晚归，周安就没时间给弟妹们做饭了。

一想到明天要去冬捕，周安的心里就是止不住的激动！