第181章

尝到味道后，周福的眼睛瞬间一亮。

“哇！好好吃哎！又酸又甜还很香呢！”

看到两个哥哥都吃的贼香，小七周瑞馋的不得了，伸着手想吃。

两个可爱的妹妹，用手抱着周安的大腿，也是一副小馋鬼的样子。

酸奶这东西，有助于消化，还能增强免疫力。

所以周安这两天便琢磨着，做一些来吃吃看。

周安上一世去过内蒙，见过牧民家里自己做酸奶。

牧民家里做酸奶，压根没有多复杂的工序。

首先就是把做酸奶的容器，扔进大锅里面，用沸水煮开消毒灭菌。

然后把奶在锅里简单煮沸，倒进容器里面密封好就行。

有的人会往里面加一点酸奶引子，也就是上次喝剩的酸奶。

什么都不往里面加，也是可以的。

只需温度适宜，就能够变成酸奶。

按理说如今这大冷天里，气温并不适合做酸奶。

不过周安家现在天天都把火墙烧着，屋里暖和的跟啥一样。

孩子们都在客厅里玩，客厅的火墙里面，火烧的非常旺。

压根就不用穿厚衣服，穿件单衣也就够了。

周安把盆子盖子用沸水消个毒，然后把奶烧开后倒进去，就这样放了一天。

原先还不知道能不能成功，没想到做好了，还真像那么回事儿。

弟弟妹妹们尝了一些后，周安拿着酸奶到了院子里面。

把家里的大铁锅放在雪地上，又把酸奶倒进去，然后用锅铲反复翻炒。

在翻拌酸奶的过程中，周安还加了一些狗枣子果酱进去。

这些果酱也是他这两天做的，把狗枣猕猴桃用杵子给捣碎。

捣碎之后，再加点白糖进去也就成了。

在这东北大冷天里，炒酸奶可太好做了，几分钟时间就做好了。

狗枣子味的炒酸奶，别提有多好吃了，弟弟妹妹们吃的那叫一个香。

几十年后的夜市特色美食，也是让弟弟妹妹们吃上了！

此时天色已经完全黑了，吃完炒酸奶后，周安便让弟弟妹妹们去房间里睡觉了。

弟弟妹妹们都睡下了，但是周安却依旧在客厅里面没有睡觉。

大概到了晚上九点多钟，周安家的院门被人给敲响了。

周安起身开门后，院门口站着四个男人。

这四个男的年纪不大，都是十七八九岁。

“嘿嘿！安哥！我们现在来时间差不多吧？”

说这话的人，是村里的男娃，比周安还大几个月，但却一口一个安哥的叫着。

“安哥！我就知道你人好！你放心我们跟着你上山，保准认真学，保准不添乱！”

“嘿嘿！安哥，咱们啥时候上山呀？”

来的这四个人，都是这段时间想找周安学习打猎的人。

有三个是本村的人，还有一个是叫楚天的男知青。

周安叫他们四个今天晚上来他家，表示要带他们上山打猎。

周安之前一直拒绝教别人打猎，此时突然同意，这四人可高兴坏了。

紧等慢等，终于等到周安约定的时间，于是赶忙过来了。

这些人一口一个安哥，实在是太聒噪，周安都怕把弟妹们吵醒了。

“你们等一下，我去拿猎枪，咱们现在就上山！”

周安带着这四人出门之后，周福缓缓睁开了眼睛。

刚才有人敲门的时候，他就已经醒了。

听到大哥要带他们上山打猎，周福心里十分疑惑。

毕竟前段时间大哥一直拒绝他们，不愿意教他们打猎。

怎么今天突然就愿意了呢？而且还半夜带他们上山。

周福搞不太懂，不过也并不想去问大哥。

大哥做什么都是有他的道理的，自己乖乖听话，照顾好弟妹们就行。